Make your bread and pizza

Android App -Analyse Og Gennemgang: Make your bread and pizza, Udviklet Af Pelissier Daniel. Listet I Mad Og Drikke -Kategori. Nuværende Version Er V3egb, Opdateret På 24/08/2019 . Ifølge Brugere Anmeldelser På Google Play: Make your bread and pizza. Opnået Over 125 Installationer. Make your bread and pizza Har I Øjeblikket 1 Anmeldelser, Gennemsnitlig Vurdering 5.0 Stjerner

Dette er ikke en anvendelse af forudbestemte opskrifter, men af hævede dejdesign.
2 dele er inkluderet og brugt ved at rulle trinnene på den samme skærm, i rækkefølgen af operationer.
Alle værdier, der er anført i blå Mængde, op til 4 forskellige mel til rådighed på en komplet liste med import af det gennemsnitlige hydratiseringsniveau for hver af dem (justerbar i henhold til dets egne mel).
Valg af typen af gæringer med forudgående fermenter som gær og gær. Hvad angår mel, importeres fermentte i henhold til dens type på listen og kan ændres. Mængden af gær omdannes i henhold til den valgte type, basisen, der er etableret i frisk gær.
Det skal bemærkes, at blandingen, det maksimale th af sidstnævnte såvel som det anbefalede minimum og maksimale modningstider i henhold til deres w også er vist.
Mængden af salt beregnes automatisk; Deres mængde skrevet i forhold til melet, tillader også, at det tilsættes vand tilføjes, så opskriften kan afbalanceres.
Den samlede vægt af dejen, der søges, følger, hvilket giver opskriften i henhold til værdierne, der er indtastet tidligere.
Derefter kommer 2 værktøjer:
Den første giver temperaturen i støbning af vand som en funktion af basen temperatur, flour og ambent luft Et skøn over en gæringstid, hvis man kommer til at ændre betingelserne for et grundlæggende diagram, såsom gærmængde og væksttemperatur.

Den anden del vedrører pizzadej.
Ligesom brød, er valget af mel til 2 denne gang indikeret. Salt- og oliedel, udtrykt i gram pr. Liter.
Resten af programmet beregner mængden af gær, der kræves, i henhold til den ønskede fermenteringstid og temperatur.
Når den er beregnet, kan denne mængde frisk gær omdannes i henhold til den type gær. Mængden er beregnet, opskriften vises. Det er muligt at indtaste værdien direkte uden at gennemgå det foregående afsnit.
Følgende værktøjer vil, hvad angår ham, ved at indtaste 2 mel med deres egen W, beregne mængden af disse sidste, for at opnå en blanding med en defineret vægt ved en defineret w.

den tredje del vedrører realiseringen af leovnen med hovedet Leovle, none ... og denne i en måde, der er tilpasset til den behov, der er behov realization.
poolish calculation tools, fermented dough, are also available.

each of these 2 parts, bread and pizza have their own user guide.
recipe archiving on this current version is not available.

a last part on the equivalences of flour names according to countries has been added in order to facilitate the use of the application according to the nationality of the bruger.

Read more