LIEVITERIA

Android -App -Analyse Und -Übersicht: LIEVITERIA, Entwickelt Von Bacliweb. In Der Kategorie Essen & Trinken Aufgeführt. Die Aktuelle Version Ist 1.0, Aktualisiert Unter 15/04/2024 . Laut Benutzern Bewertungen Auf Google Play: LIEVITERIA. Über 668 -Installationen Erreicht. LIEVITERIA Hat Derzeit 1 Bewertungen, Durchschnittliche Bewertung 5.0 Stars

Lieviteria ist gleichzeitig eine Brauerei (5 hL Anlage und 70 hL Keller im Ausbau), ein Hefeauswahl- und Vermehrungslabor (im Aufbau) und ein Brewpub zum Ausschank selbst hergestellter Biere. Das Ziel ist es, einfache Rezepte mit präzisem Charakter zu kreieren, die den Trinker auch in ihrer Essenz berühren. Vier Jahre nach seiner Einführung umfasst das Sortiment 16 Biere für insgesamt rund 450 hl/Jahr (Erweiterungsanlage für eine potenzielle Produktion von 800 hl/Jahr). Einige der von uns angebotenen Bierstile folgen den sogenannten "vergessenen" Bierstilen, die das Ergebnis von Einblicken in die ältesten Brautraditionen sind, bei denen die verwendeten vergärbaren Rohstoffe häufig vom klassischen Gerstenmalz abweichen, wie Weizen, Roggen, Hafer usw . Daher das Interesse an der Erforschung der einheimischen Biodiversität, um Fermente zu finden, die das fertige Produkt charakterisieren können, da es durch nicht kommerzielle Hefen charakterisiert wurde, die von Brauer zu Brauer weitergegeben wurden.
Die Brauerei wurde in Castellana Grotte (BA) geboren und wird von den Partnern Angelo Lovece (pharmazeutischer Chemiker) und Rinaldi Pasquale (finanzieller Förderer) geführt, während der Brauer Angelo Ruggiero ist, bekannt für den BEREBIRRA-Blog und Finalist EMERGING BREWER OF THE YEAR 2020 .
2021 wurden wir in die 50 Brauereien der BEER OF THE YEAR-Auszeichnung aufgenommen (nicht in die Top 20) und unser Altbier (Schumi) wurde in die besten Biere des Jahres 2021 von der Seite BEER CHRONICLES aufgenommen. Wir sind auch in den Führern vertreten: Le Birre d'Italia de L'Espresso, Atlas der italienischen Brauereien, Führer der italienischen Biere von Slow Food.

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