LIEVITERIA

Ανάλυση Εφαρμογών Android: LIEVITERIA, Που Αναπτύχθηκε Από Το Bacliweb. Που Αναφέρονται Στην Κατηγορία Φαγητό & Ποτό. Η Τρέχουσα Έκδοση Είναι 1.0, Ενημερωμένη Στις 15/04/2024 . Σύμφωνα Με Τις Αναθεωρήσεις Των Χρηστών Στο Google Play: LIEVITERIA. Επιτυγχάνονται Πάνω Από 668 Εγκαταστάσεις. Το LIEVITERIA Έχει Σήμερα 1 Κριτικές, Μέση Βαθμολογία 5.0 Αστέρια

Η Lieviteria είναι ταυτόχρονα ζυθοποιείο (5 hL εργοστάσιο και 70 hL κελάρι υπό επέκταση), εργαστήριο επιλογής και πολλαπλασιασμού ζύμης (υπό ανάπτυξη) και Brewpub για την έκχυση μπύρας ιδιοπαραγωγής. Στόχος είναι να δημιουργηθούν απλές συνταγές αλλά με ακριβή χαρακτήρα, ικανές να εντυπωσιάσουν τον πότη ακόμα και στην ουσιαστικότητά τους. Τέσσερα χρόνια μετά την έναρξή του, υπάρχουν 16 μπύρες στη σειρά για συνολικά περίπου 450 hL/έτος (επεκτατικό εργοστάσιο για πιθανή παραγωγή 800 hL/έτος). Μερικά από τα στυλ μπύρας που προσφέρουμε ακολουθούν τα λεγόμενα "ξεχασμένα" στυλ μπύρας, αποτέλεσμα γνώσεων για τις παλαιότερες παραδόσεις ζυθοποιίας όπου οι ζυμώσιμες πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται συχνά διαφέρουν από την κλασική βύνη κριθαριού, όπως σιτάρι, σίκαλη, βρώμη κ.λπ. . Εξ ου και το ενδιαφέρον για την εξερεύνηση της εγγενούς βιοποικιλότητας προκειμένου να βρεθούν ζυμώσεις ικανές να χαρακτηρίσουν το τελικό προϊόν όπως χαρακτηριζόταν από μη εμπορικές ζύμες που μεταδίδονται από ζυθοποιό σε ζυθοποιό.
Το ζυθοποιείο γεννήθηκε στην Castellana Grotte (BA) και διευθύνεται από τους συνεργάτες Angelo Lovece (φαρμακευτικός χημικός) και Rinaldi Pasquale (οικονομικός υποστηρικτής), ενώ ο ζυθοποιός είναι ο Angelo Ruggiero, γνωστός για το blog BEREBIRRA και φιναλίστ EMERGING BREWER OF THE YEAR 202 .
Το 2021 συμπεριληφθήκαμε στις 50 ζυθοποιίες του βραβείου BEER OF THE YEAR (όχι στο top 20) και η δική μας Altbier (Schumi) συμπεριλήφθηκε στις καλύτερες μπύρες του 2021 από το site BEER CHRONICLES. Είμαστε παρόντες και στους οδηγούς: Le Birre d'Italia de L'Espresso, Atlas of Italian Breweries, Guide of Italian beers by Slow Food.

Read more