How to cultivate Lady-Fingers

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La okra, Abelmoschus esculentus, conocida en muchos países de habla inglesa como dedos de mujer o ochro, es una planta con flores en la familia de las malvas. Se valora por sus vainas de semillas verdes comestibles. El origen geográfico de la okra está en disputa, con partidarios de los orígenes de África occidental, etíope y del sur de Asia.

¿A qué sabe esto? La okra tiene un sabor suave, casi herboso, que es únicamente okra. Si bien a veces se compara con el sabor de la berenjena o las judías verdes, su textura llama más la atención. La okra es crujiente cuando se cocina rápidamente, pero se vuelve casi deliciosamente tierna cuando se cocina a fuego lento.

La okra (también conocida como gumbo) es una verdura anual de crecimiento alto, de estación cálida, de la misma familia que la malvarrosa, la rosa de Sharon y el hibisco. Las vainas inmaduras se usan para sopas, conservas y guisos o como vegetales fritos o hervidos.


La okra se come frita o en gumbo, pero en realidad es una fruta.
Okra, un alimento básico de la cocina sureña, parece ser un vegetal a primera vista. Sin embargo, las vainas de la planta, la parte que comes, contienen semillas, por lo que es una planta.

Toda la planta de okra es comestible. Las hojas se pueden comer crudas en ensaladas o cocidas como cualquier otra verdura. Las vainas de okra incluso se pueden comer crudas. Cuanto menos okra esté cocida, mejor será para ti.

La okra y las zanahorias son vegetales que ayudan a equilibrar la libido gracias a sus altas cantidades de betacaroteno, y las algas abundan en nutrientes y minerales que apoyan todo el sistema endocrino, lo que favorece la libido, aumenta el metabolismo y fortalece los riñones.

Cálculos renales: la okra es rica en oxalatos. El tipo más común de cálculos renales consiste en oxalato de calcio. Los alimentos con alto contenido de oxalato, como la okra y la espinaca, pueden aumentar el riesgo de cálculos renales en las personas que los han tenido previamente.

La okra es una buena fuente de ácido fólico, con 1 taza (100 gramos) que proporciona el 15% de las necesidades diarias de una mujer para este nutriente. Resumen Comer okra puede ayudar a las mujeres embarazadas a satisfacer sus necesidades diarias de ácido fólico. El folato es importante para prevenir defectos del tubo neural.

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