Brioche... Vos recettes

Analisi E Revisione Delle App Android: Brioche... Vos recettes, Sviluppato Da Pelissier Daniel. Elencato Nella Categoria Mangiare E Bere. La Versione Corrente È V9.2, Aggiornata L' 02/04/2022 . Secondo Le Recensioni Degli Utenti Su Google Play: Brioche... Vos recettes. Ottenuto Oltre 1 Mille Installazioni. Brioche... Vos recettes Ha Attualmente Recensioni 6, Valutazione Media 5.0 Stelle

Questa applicazione è uno strumento di progettazione e sviluppo di pasta lievitata arricchito.

5 sezioni presenti:

1 / pasta arricchita: questa parte è quella che costituisce il cuore dell'applicazione.
Permette lo sviluppo della ricetta inserendo gli ingredienti per tipologia e quantità.
Una parte di analisi consente di consigliare le quantità di determinati ingredienti.
Una modalità lievito madre permette di ricalcolare la ricetta per poter eseguire quest'ultima su lievito madre o meno.
È anche possibile inserire una ricetta recuperata ... per calcolarla in base al peso totale o al peso della farina.
L'applicazione, molto utile e completa, vuole essere semplice, una volta assimilato il processo di calcolo.
È disponibile un ampio elenco di brioches da tutto il mondo e la possibilità di salvarne una propria.

2 / farina: indica la denominazione equivalente della farina di frumento secondo i vari paesi selezionati.
Uno strumento permette inoltre di dare una stima delle caratteristiche di quest'ultimo su vari criteri.

3 / Quantità richieste: permette di calcolare la quantità di impasto necessaria per la vostra ricetta ... in base al tipo di stampo utilizzato se utilizzato o meno.

4 / Questa parte riguarda la realizzazione del lievito madre con chef, lievito madre rinfrescato .... e questo in modo totalmente adattabile alle necessità della realizzazione.
Sono presenti anche strumenti di calcolo poolish, pasta fermentata (viennese o standard).

5 / Convertitori riunisce diversi strumenti: Il primo permette, in funzione di una data quantità di saccarosio, di stabilire una miscela di vari zuccheri in modo da ottenere un equivalente potere dolcificante. Il secondo permette, quando a lui, di calcolare il tempo di fermentazione di un impasto, partendo da un tempo e da una quantità di lievito stabiliti ... la modifica di uno di questi 2 parametri vi darà una buona stima del nuovo tempo. fermentazione. Il terzo consente di calcolare la quantità equivalente di lievito in base al suo tipo.

Se vuoi fare l'impasto del pane o della pizza, opta per "pane e pizza ... Le tue ricette" disponibili anche sul Play Store.

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