Pakistani Food Recipes English

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Ricette deliziose e deliziose del Pakistan (subcontinentale). A tutti piace il cibo continentale. Questa app include le seguenti ricette:
1. Qutta Qeema Masala
2. daal makhni
3. Pizza Sandwich
4. Chicken harissa
5. Chicken White Karhai (Karahi)
6. pesce biryani
7. Nihari
8. Beef Handi
9. Mutton Kabsa
10. machali sikandri
11. Vegetable Kolhapuri
12. Gola Kabab
13. capsicum pulao
14. Peshawari Chicken Karhai
15.garlic Green Gram
16. Daal Baati
17. Rasmalai ecc.

Cuisina pakistani (urdu: پاکستانی پکوان) può essere caratterizzato da una miscela di varie tradizioni di cucina regionali del subcontinente indiano, l'Asia centrale e gli elementi della sua eredità mughal. Le varie cucine derivano dalla diversità etnica e culturale del Pakistan.

cucina delle province orientali del Punjab e Sindh sono caratterizzate come "altamente stagionate" e "piccante", che è caratteristica dei sapori dell'Oriente. Cucina delle province occidentali e settentrionali di Azad Jammu e Kashmir, Balochistan, Khyber Pakhtunkhwa, le aree tribali e il Gilgit-Balistan sono caratterizzati come "lievi" che è caratteristica dei sapori della regione dell'Asia centrale.

Cucina internazionale e alimentari fastidiosi sono popolari nelle città. La miscelazione di ricette locali e straniere (alimenti a fusione), come la cucina cinese pakistana, è comune nei grandi centri urbani. Inoltre, a seguito di cambiamenti nello stile di vita, le miscele di masala pronte (spezie miste e pronte all'uso) stanno diventando sempre più popolari. Tuttavia, data la diversità del popolo pakistano, le cucine generalmente differiscono da casa a casa e possono essere diverse dalla cucina pakistana tradizionale.

L'arrivo dell'Islam (اسلام) all'interno del subcontinente indiano, ha influenzato la cucina locale in gran parte. Poiché i musulmani sono vietati di mangiare le linee guida dietetiche di maiale (سور) o consumare alcol, sono rigorosamente osservate linee guida dietetiche halal (حلال). I pakistani si concentrano su altri tipi di carne, come manzo, pollo e pesce, con verdure, nonché frutta e latte tradizionali. L'influenza dell'Asia centrale, dell'Asia meridionale e della cucina mediorientale nel cibo pakistano è onnipresente.

Poiché l'identità del Punjabi è considerata geografica e culturale, quasi tutti gli abitanti del Punjab seguono alcune variazioni all'interno della cucina, ma dall'altra parte mostrano molte somiglianze insieme. Questa cucina rientra quindi nell'ampia categoria della cucina punjabi. La cucina regionale è reciproca con alcune differenze in molte regioni, comprese le regioni del Punjab meridionale. Bong Paye (realizzato con gambe e articolazioni di mucca, capra, bufalo o pecore), Nihari (solitamente fatto di bufali o gambi di vitello e midollo osseo), Murgh Chanay o Murgh Cholay (pollo e cioli rallentati nel burro) sono considerati autentici delicacie punjabi in pakiste. cucina pashtun. L'agnello viene mangiato più spesso nella cucina pashtun di qualsiasi altra cucina pakistana. Kabuli Palaw, Chapli Kabab, Tika e Mutton Karahi sono i piatti più famosi. Le variazioni storiche includono la cucina di Peshawari. Le cucine Pashtun e Balochi sono tradizionalmente non-piccanti.

tra i più popolari piatti Balochi ci sono Balochi Sajji (agnello o pollo distorto riempito di riso) e dampukht (cibo a carne rallentati in grassi).
Sindhi Binini (Made da riso bianco, al pollo). La cucina di Karachi è simile alla cucina Mughlai, che è influenzata dalla cucina di Hyderabadi.
I dessert popolari includono il gelato Peshawari, Sheer Khurma, Qulfi, Falooda, Kheer, Feerni, Zarda, Shahi Tukray e Rabri. Sweetmeats vengono consumati in varie occasioni festive in Pakistan. Alcuni dei più popolari sono Gulab Jamun, Barfi, Ras Malai, Kalakand, Jalebi e Panjiri. I dessert pakistani includono anche un lungo elenco di Halvah, come Multani, Hubshee e Sohan Halvah.

Kheer realizzato con seviyaan arrosto (Vermicelli) invece che il riso è popolare durante Eid Ul-Fitr. Gajraila è un dolce a fatto di carote grattugiate, bollita nel latte, nello zucchero e nel cardamomo verde, condito con noci e frutta secca.

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