Make your bread and pizza

Android -App -Analyse En Beoordeling: Make your bread and pizza, Ontwikkeld Door Pelissier Daniel. Vermeld In Eten En Drinken -Categorie. De Huidige Versie Is V3egb, Bijgewerkt Op 24/08/2019 . Volgens Gebruikersrecensies Op Google Play: Make your bread and pizza. Bereikte Meer Dan 125 Installaties. Make your bread and pizza Heeft Momenteel 1 Beoordelingen, Gemiddelde Rating 5.0 Sterren

this is not an application of pre-established recipes but of raised dough designs.
2 parts are included and used by scrolling the steps on the same screen, in the order of operations.
all values noted in blue can be modified.



the first one is about the design of the bread dough:
possibility to use, in the desired quantity, up tot 4 verschillende meel beschikbaar in een complete lijst met import van het gemiddelde hydratatieniveau van elk van hen (instelbaar volgens zijn eigen bloem).
Keuze van het type gist met pre-ferments zoals gist en gist. Wat betreft meel, de fermentiethee, volgens het type in de lijst, wordt geïmporteerd en kan worden gewijzigd. De hoeveelheid gist wordt bekeerd volgens het gekozen type, de basis wordt vastgesteld in verse gist.
Er moet worden opgemerkt dat de mix, de maximale th van de laatste en de aanbevolen minimum en maximale rijpingtijden volgens hun W worden ook getoond.
De hoeveelheid zout wordt automatisch berekend en aanpasbaar. Hun kwantiteit geschreven in relatie tot de bloem, maakt het ook mogelijk dat het water wordt toegevoegd, zodat het recept kan worden gebalanceerd.
Het totale gewicht van het gevraagde deeg volgt, die het recept geeft volgens de eerder ingevoerde waarden.
dan komt 2 Tools:
De eerste geeft een temperatuur van het gietwater als een functie van de base temperatuur, bloem. Fermentatietijd Als men de omstandigheden van een basisdiagram zoals gisthoeveelheid en groeitemperatuur gaat aanpassen.

Het tweede deel betreft het pizzabeeg.
Net als brood, is de keuze van meel tot 2 tot 2 deze keer gemaakt, het is het zout en oliekeer dan het mix van het gemiddelde van de mix. uitgedrukt in grams per liter.
De rest van het programma berekent de hoeveelheid die nodig is, volgens de gewenste gistingstijd en temperatuur.
Eenmaal berekend, kan deze hoeveelheid verse gist worden omgezet volgens het type gist dat wordt gebruikt. Het recept wordt weergegeven. Het is mogelijk om de waarde rechtstreeks in te voeren zonder de vorige sectie te doorlopen.
De volgende tools zullen, zoals voor hem, door 2 bloem in te voeren met hun eigen W, de hoeveelheid van deze laatste berekenen, om een mix te verkrijgen met een gedefinieerde gewicht met een gedefinieerde w.

Het derde deel betreft de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie van de realisatie Realisatie.
Poolish -berekeningstools, gefermenteerd deeg, zijn ook beschikbaar.

Elk van deze 2 delen, brood en pizza hebben hun eigen gebruikershandleiding.
Receptarchivering op deze huidige versie is niet beschikbaar.

Een laatste gedeelte over de equivalenties van bloemnamen is toegevoegd aan de gebruik van de toepassing.

Read more