Tastelab: Cooking Knowledge

Android -App -Analyse En Beoordeling: Tastelab: Cooking Knowledge, Ontwikkeld Door Foodlab GmbH. Vermeld In Eten En Drinken -Categorie. De Huidige Versie Is 2.3.2, Bijgewerkt Op 05/08/2024 . Volgens Gebruikersrecensies Op Google Play: Tastelab: Cooking Knowledge. Bereikte Meer Dan 370 Installaties. Tastelab: Cooking Knowledge Heeft Momenteel 14 Beoordelingen, Gemiddelde Rating 5.0 Sterren

Gecondenseerde kookkennis met rekenmachines, verhoudingen, tijden en temperaturen. Alles wat u nodig heeft voor Sous Vide-koken, fermentatie, beitsen, harden en snoepjes, uitdroging en meer.


KOOKKENNIS. VERDICHT.

Verhoudingen. Principes. Rekenmachines.

Alle keukengegevens die je ooit wilde en nodig had in één simpele app.
Geen pluis. Geen recepten voor eenmalig gebruik. Gewoon algemene kookfeiten en cijfers om uw kookkunsten te verbeteren. We hebben tientallen boeken gelezen, duizenden pagina's omgeslagen en honderden recepten en tabellen vergeleken om kennis te maken met de wetenschap van kookmethoden. Het resultaat? Makkelijk te begrijpen en universeel bruikbare culinaire richtlijnen. Waarom? U hoeft dus niet het zware werk te doen.
We hebben dit voor onszelf gedaan, maar we weten dat er veel kooknerds zijn. Graag gedaan.

We onderzoeken en voegen onophoudelijk nieuwe thema-haakjes toe, dus dit is een steeds groter wordende keukenreferentie.

Inbegrepen themabeugels:

- Sous Vide kooktijden en temperaturen voor vlees (met gesneden conversies en synoniemen), gevogelte, vis, zeevruchten, groenten, fruit en eieren
- Fermentatie inclusief zuurkool, Kimchi en nog veel meer
- Azijn
- Gefermenteerde dranken: gemberbier, kombucha en struiken
- Zwart fruit en groenten
- Beitsen
- Zoutuithardend
- Snoepjes
- Uitdroging
- Gearomatiseerde oliën en vetten
- Pekelen

Pro-inhoud komt binnenkort:

- Pasteurisatie en sterilisatie
- Koken onder druk
- Frituren
- en zoveel meer!

Belangrijkste kenmerken:

• KOOKKENNIS. VERDICHT. Al onze kookkennis in één app, compleet met spiekbriefjes, stapsgewijze richtlijnen, voorbeeldrecepten, verhoudingen en rekenmachines. Gebruik het als bron om je geheugen op te frissen of als hulpmiddel om verschillende culinaire technieken te leren.

• GEEN FLUFF. Kookfeiten, gepresenteerd op een eenvoudige en effectieve manier om u te helpen uw kennis te ontwikkelen en uw kookkunsten te vereenvoudigen. De Tastelab-app is ontworpen om de deskundige chef-kok en ambitieuze thuiskok te helpen tijd te besparen en onderweg te leren. Alle informatie die u nodig heeft, op één plek, slechts één klik verwijderd.

• GEZOCHT NA THEMA-BEUGELS. Blader door Sous Vide-koken, fermentatie, gearomatiseerde oliën en vetten, pekelen, beitsen, conservering, uitdroging, snoepjes, zoutuitharden en nog veel meer kookmethoden. En daar stopt het niet! Meer spannende inhoud zoals pasteurisatie en sterilisatie, snelkoken, frituren en nog veel meer zal binnenkort beschikbaar zijn.

• STAP VOOR STAP GIDSEN. VOORBEELD RECEPTEN. We introduceren elke kooktechniek met de basis erachter en geven je vervolgens enkele illustratieve voorbeeldrecepten. Leer stap voor stap de principes van fermentatie of het gemak van sous vide koken. We houden niet van recepten voor eenmalig gebruik. We geven je universeel bruikbare kookkennis en -ideeën om je op weg te helpen en je te helpen om zelf te verkennen. We beloven dat we onze gidsen zullen blijven toevoegen om u te helpen meer te leren.

• RATIO'S. Wil je naar het volgende kookniveau gaan? Leer koken met verhoudingen. Of het nu een hartige pekel is of de verhoudingen voor uw eigen zelfgemaakte azijn: begrijp de verhouding achter een kookmethode en pas deze gemakkelijk aan andere recepten aan.

• BEREKENINGEN. Hulp nodig bij het aanpassen van een recept? Pas het recept eenvoudig aan, afhankelijk van de hoeveelheid of opbrengst van het ingrediënt. U hoeft de app niet te sluiten en de rekenmachine te openen, we hebben het eenvoudig en probleemloos voor u gemaakt.

• ZOEKKNOP. Heeft u een ingrediënt in gedachten? Zin in avontuur? Met onze zoekknop kunt u een ingrediënt typen en verschillende methoden ontdekken om het te koken.

• CELSIUS OF FAHRENHEIT. CENTIMETERS OF INCHES. Metrisch of imperiaal. Doe het op jouw manier.

Download de Tastelab-app vandaag nog! Alle kookkennis die u ooit nodig zult hebben - samengevat, gecondenseerd, gedestilleerd tot de essentie.

Momenteel beschikbaar in het Engels met een specifiek trefwoord vertaald in het Duits en Frans.

We zijn altijd enthousiast om van je te horen! Als u feedback, vragen of opmerkingen heeft, neem dan contact met ons op via [email protected].

Read more