LIEVITERIA

Analýza A Recenzia Aplikácií Pre Android: LIEVITERIA, Vyvinutý Spoločnosťou Bacliweb. Uvedené V Kategórii Jedlo A Pitie. Aktuálna Verzia Je 1.0, Aktualizovaná Na 15/04/2024 . Podľa Recenzií Používateľov V Službe Google Play: LIEVITERIA. Dosiahnuté Viac Ako Inštalácie 668. LIEVITERIA V Súčasnosti Má 1 Recenzií, Priemerné Hodnotenie 5.0 Hviezd

Lieviteria je zároveň pivovar (5 hl závod a 70 hl pivnica v expanzii), laboratórium na selekciu a rozmnožovanie kvasiniek (vo vývoji) a Brewpub na nalievanie vlastných pív. Cieľom je vytvárať jednoduché recepty, ale s precíznym charakterom, schopné zaujať pijana aj vo svojej podstate. Štyri roky po svojom vzniku je v sortimente 16 pív v celkovom objeme okolo 450 hl/rok (rozširujúci závod na potenciálnu produkciu 800 hl/rok). Niektoré z nami ponúkaných pivných štýlov nadväzujú na takzvané „zabudnuté“ pivné štýly, ktoré sú výsledkom náhľadu do najstarších pivovarníckych tradícií, kde sa použité fermentovateľné suroviny často líšia od klasického jačmenného sladu, ako je pšenica, raž, ovos atď. . Z toho pramení záujem o skúmanie pôvodnej biodiverzity s cieľom nájsť fermenty schopné charakterizovať hotový výrobok, ako ho charakterizovali nekomerčné kvasinky, ktoré sa odovzdávajú z pivovaru na pivovarníka.
Pivovar sa zrodil v Castellana Grotte (BA) a spravujú ho partneri Angelo Lovece (farmaceutický chemik) a Rinaldi Pasquale (finančný promotér), pričom pivovarníkom je Angelo Ruggiero, známy pre blog BEREBIRRA a finalista EMERGING BEWER OF THE YEAR 2020 .
V roku 2021 sme boli zaradení medzi 50 pivovarov ocenenia PIVO ROKA (nie v top 20) a náš Altbier (Schumi) bol zaradený medzi najlepšie pivá roku 2021 zo stránky PIVO KRONIKA. Sme prítomní aj v sprievodcoch: Le Birre d'Italia de L'Espresso, Atlas talianskych pivovarov, Sprievodca talianskych pív podľa Slow Food.

Read more